Este año, AMANIDA SAU celebra un nuevo reconocimiento otorgado por el International Taste & Quality Institute (iTQi), conocido como la «Guía Michelin Gastronómica de los Alimentos». Este prestigioso galardón ha sido concedido anualmente desde 2016 hasta 2024.

Este reconocimiento tiene una relevancia excepcional, al provenir de una organización líder en el sector. El iTQi, con sede en Bruselas, está compuesto por un jurado de más de 200 renombrados chefs y sommeliers de 15 instituciones culinarias de alto prestigio en Europa, dedicados a identificar sabores excepcionales en más de 120 países.

El proceso de evaluación del iTQi es sumamente riguroso. Cada juez realiza un análisis sensorial a ciegas del producto, otorgando una puntuación que refleja la experiencia global de placer hedónico.